BUDINO AL GRANA PADANO ENTRO 16 MESI

Ingredienti: (per 4 persone); 80ml panna da cucina, 4 tuorli, 120g Grana Padano dai 9 ai 16 mesi, 60g speck tagliato a piccoli cubetti, 4 fette di speck, pepe, pesto al basilico

Preparazione: Sbattete in una ciotola i tuorli, il Grana Padano, la panna, lo speck e infine aggiustate di pepe. Imburrate degli stampini e mettete il composto all’interno, cuocendoli a bagnomaria per 20 minuti. Rovesciateli sul piatto, guarnite con la fettina di speck, il pesto al basilico e scaglie di Grana Padano.

Note: Grado di difficoltà: basso. Consiglio di utilizzo: antipasto

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